怎麽用絲瓜做豆腐？妳平時喜歡吃絲瓜嗎？水分多的食物更有營養。妳是怎麽吃的？
絲瓜燉豆腐
準備食材:絲瓜兩根，豆腐300g，玉米澱粉5g，香蔥1根，姜兩片，紅辣椒壹個，花生油兩勺，醬油兩勺，鹽3g。
生產步驟:
1.先準備好絲瓜和豆腐，豆腐提前洗壹會兒，然後控制多余的水分晾幹。如果用絲瓜，盡量選擇嫩的。
2.把絲瓜的皮去掉，再洗壹遍，然後切成滾刀塊，這樣切出來的絲瓜更厚，湯汁會更多，味道也很好。
3、豆腐直接切成小方塊，切的時候記得輕拿輕放，會影響口感和外觀。
4.鍋裏燒適量的水，把豆腐放進去，然後加鹽煮兩分鐘。早期熱燙可以去除豆腥味。
5.此外，切壹些蔥花、姜末和胡椒環備用。如果用的是玉米澱粉，我們把它倒進碗裏，攪拌成壹碗水澱粉備用。
6.把鍋裏的油燒開。把蔥花和姜末炒香，然後放入絲瓜炒勻，再往鍋裏加壹點水，煮到絲瓜變軟，再把豆腐放入鍋中。
7.壹起燉煮後加入醬油和鹽調味，撒上紅辣椒攪拌均勻。最後將水澱粉放入鍋中，略收湯汁。菜可以上了，又好看又好吃。