魔芋豆腐就是特殊泡制而成的壹種豆腐的產品，孕婦是可以吃的。魔芋就是芋頭的壹種，營養價值比較豐富。含有豐富的天然膳食纖維素，可以調節體內血脂及血糖的代謝，有助於預防妊娠期的體重過度增加；魔芋豆腐就是以魔芋和豆腐壹種新型的食品，含有豐富的蛋白質，以及膳食纖維素和壹些維生素類營養素，妊娠期間是可以適量進食的。註意魔芋壹定要徹底清洗幹凈。魔芋葡甘聚糖是魔芋的主要成分，是壹種優質的天然膳食纖維，能阻止糖、脂肪和膽固醇的過度吸收。魔芋在人體的新陳代謝過程中不含熱量，還能增加飽腹感，稀釋胃腸道中的有害物質，提高腸道控制能力，加速食物的消化通過腸道，可以預防和輔助治療肥胖、心血管疾病、糖尿病、胃腸道癌、高膽固醇等疾病還具有解毒和美化的作用，是腸道的清道夫。“魔芋豆腐”作為壹種新型保健食品，孕婦可以食用，建議不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣，多吃高蛋白和優質蛋白食品，多吃水果和蔬菜，不喝咖啡，戒煙。
2、孕婦吃魔芋時候的註意事項：（1）將魔芋鱗莖剝皮，磨成粉，制成白魔芋，磨成粉，不剝皮，制成黑魔芋。（2）烹調前，用鹽擦去表面附著的石灰粉，蒸或炒可以降低魔芋表面的水分含量，使其具有咀嚼性。燉的時候，為了避免被菜刀割傷，可以用手或勺子將魔芋搗碎後再煮，這樣不僅可以增加表面受熱面積，而且很容易穿透味道。