油冒煙時關火，加入準備好的食材，如蔥、姜、蒜、蔥段、花椒粒、桂皮、香葉、白芷、草果、八角、白芝麻。待食材瀝幹撈出，將油倒入不銹鋼桶中，冷卻至180℃。紅辣椒面要選，但不能太碎太細，差不多小塊的都可以。用小火炒芝麻，花生米在水裏剝壹會兒，晾幹，炒熟。將辣椒放入鍋中，小火烤(不放油)。花椒搗爛成細粉，花椒切段去籽，水500克，菜籽油500克倒入鍋中煮壹次。
壹點麻辣油，麻辣鮮香，好吃又過癮。辣油的制作方法有很多。每個人做的都不壹樣。在家做簡單又好吃。可以吃很久。再來分享壹下辣辣椒，需要很長時間的提煉。用勺子推勻，炒到辣椒變紫，辣椒變棕，聞到辣的時候關火，最後，