新鮮的鹵菜為什麽能迅速走紅？

這是非常不同的。眾所周知，傳統鹵水是由香料和鹵油制成的，屬於油鹵。不可否認，味道也不錯。妳可以在家自己做。但是油鹵有個缺點，就是比較幹。而且吃太多或者吃太久都容易膩。壹些不法成品貿易商為了獲取高額利潤，還添加亞硝酸鹽防腐，添加色素上色，添加調味醬改善口感。這些並不少見，媒體也時有報道。而且妳會發現店裏的老鹵會存放很多天，所以大家應該都知道裏面是什麽。

不過這種獨特的鴨脖起源於湖北省，味道幹辣。經常吃的朋友可能會有這種感覺，就是很不自然，很辣。如果壹口吞下，前味和後味沒有區別。它直接而辛辣，會讓口腔的皮膚和毛發變得僵硬，直接從頭頂開始，然後順著喉嚨壹直到胃部。

雖然令人愉悅，但是花椒提取物，尤其是劣質花椒提取物的危害，百度媒體也能報道出來。有些人甚至放罌粟殼，這是非常不道德的。

目前鹽水屬於油水混合鹽水，生產當天出售。現在鹵用它獨特的烹飪方法，回到烤箱重新配制紅油熱水淋浴，不油膩不辣，除了那些添加了花椒精和花椒精糊的實用色素。目前腌菜的特點是腌制時就地出售。所以吃的還是比較健康的，對身體的傷害也比較小。