面粉130克雞蛋2個
紅糖87克，泡打粉7克。
花生油35g牛奶100g
麻辣糕的做法
步驟1
準備材料:紅糖(切碎)、鮮奶、面粉、雞蛋、泡打粉、花生油(我不喜歡豬油，所以換成花生油)；
第二步
將雞蛋打成紅色糖片，用七速打蛋器打至兩倍大小，然後加入牛奶和花生油；
第三步
繼續送至三倍大小(約3分鐘)
第四步
把它發送到妳能看到的線條的三倍大；
第五步
之後加入泡打粉(用飯勺上下左右均勻插入)；
第六步
分三次慢慢加入面粉(用飯勺上下左右均勻插入)
第七步
插勻後將面粉倒入抹油的模具中，用保鮮膜密封後放入冰箱底溫發酵壹晚；
第八步
早上起床，將發酵好的面糊放入有開水的鍋中，加入蒸籠，蒸25分鐘；
第九步
蒸好的麻辣糕出爐了，呵呵；
步驟10
用勺子沿著邊緣慢慢刮，把菜扣出來；
步驟11
切成自己喜歡的形狀；
步驟12
我發現如果我在寒冷中把它剪出來會更好看；
步驟13
做了壹個無糖的；
步驟14
我發現酵母更漂亮。
麻辣糕的烹飪技巧
1，用打蛋器打雞蛋，加入面粉，所以面糊不要打圈，這樣會把氣泡全部驅散，所以用飯勺插均勻。2、發現用酵母會讓它更漂亮，口感更好！