材料
主料:中土豆2個，雞翅3個，輔料:油、鹽、料酒、雞精、醬油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
工作方法
雞翅洗凈瀝幹水分，切塊，用料酒、鹽、油、醬油、孜然粉腌制30分鐘。
2.土豆洗凈，去皮切成大塊，放入微波爐三分鐘。
3.取油鍋，油熱後放入雞翅翻炒。翻炒片刻，顏色變深時，即可出鍋。
4.開火，用鍋裏剩下的油炒姜末蒜末，然後放入略炸的雞翅繼續炒至雞塊出油。然後加入預處理過的土豆塊，和雞塊壹起攪拌均勻。
5.加入未煮透的開水，蓋上鍋蓋，轉中火慢燉。燉至水幹收汁後，加入鹽、雞精和自己喜歡的調料(如胡椒粉或孜然粉)攪拌均勻。
燉雞翅
材料
主料:雞翅500g，輔料:黃瓜100g，番茄100g，調料:蔥15g，姜10g，醬油10g，香油10g，白糖5g，鹽5g，豌豆澱粉5g。
工作方法
1.鍋裏的水燒開，蘸雞翅，撈出來拌壹點醬油。黃瓜洗凈切條，西紅柿洗凈切片。蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
2.鍋裏放油，燒至五成熱，放入雞翅，炸至金黃色，撈出。倒出油，留少許底油，蔥姜炒出香味，放入醬油、黃瓜條、西紅柿、精鹽、清湯，放入雞翅，大火燒開，小火燉，汁濃後用濕澱粉勾芡，淋上香油，裝盤即可。