紅色葡萄幹的功效與作用
抗病毒
紅色提取物中含有壹種叫聚氨基酚的物質，這是壹種純天然的抗毒物質，能有效抑制人體內病毒的活動，並抑制病毒和蛋白質的合成，切斷傳染性，所以吃紅色提取物能起到非常好的抗病毒作用。
癌癥抗癌
紅葡萄幹中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是壹種天然抗癌物質，能有效抑制細胞癌變。因此，經常食用紅色葡萄幹可以降低癌癥的發病率，癌癥患者還可以防止癌細胞擴散。
防止早衰
紅色葡萄幹中還含有豐富的花青素和類黃酮，是很好的抗氧化劑，能很好的清除人體內的自由基，起到延緩衰老的作用。
紅葡萄幹的營養價值每65438的營養成分含量+000g營養物質能量218kJ脂肪0.2g碳水化合物13.1g可溶性膳食纖維0.9g鈉4mg維生素B20.01mg維生素B120煙酸0.07mg鉀186。0.1微克氟化物mg蛋白質0.4g膳食纖維0.9g維生素A2微克(視黃醇當量)維生素E 0.34mg(α-生育酚當量)維生素B10.02維生素B60.08葉酸3微克(葉酸當量)生物素1微克磷20毫克鎂5毫克鐵0.2毫克碘2毫克銅0.04毫克錳0。