八角屬八角科八角屬的壹種八角屬植物，雙子葉植物的壹個亞綱，其果實和種子可入藥入藥，主要生於亞熱帶濕暖河谷。分布於福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省，經濟植物。果實是調味劑，葉子和果實可以蒸成芳香油，稱為八角油，用於制作甜酒、啤酒等食品工業。
也是牙膏、肥皂、香水、化妝品的香料。也是合成雌激素己烯雌酚的原料。它也被用來開采水晶礦。八角的果實可以入藥。八角被廣泛用於烹飪。中國八角出口占世界市場的80%以上。
擴展數據
茴香樹的價值
八角的果實可以入藥。含有揮發油、脂肪油、蛋白質、樹脂等。該油含有茴香腦、黃樟素、茴香醛、茴香基丙酮、水芹烯等。其性溫，味辛。具有溫陽散寒、理氣止痛的功效。
可用於治療冷嘔吐、冷疝氣、腹痛、腎虛腰痛、幹濕腳氣等。香味濃郁，具有驅蟲、溫中、理氣、健胃、止嘔、散寒、安神的功效。八角除了用作調味品外，還可用作香水、牙膏、肥皂、化妝品等的原料。在工業上，也可在醫學上用作驅風劑和興奮劑。
八角木呈紅褐色，紋理平直，結構細密，質輕軟，芳香抗蟲，用作家具、箱子、玩具和細木工。
參考來源百度百科-八角茴香