因為南瓜的營養價值豐富，南瓜的皮也是，如果南瓜皮壹起吃，也能對南瓜的食用口感產生壹定的影響。如果在平時生活中壹起烹飪，在食用口感上很有特點，而且如果南瓜不去皮食用，南瓜中的營養物質也能得到很好的控制，不用太擔心營養價值的損失。但是西葫蘆吃的時候壹定要清洗幹凈，不要去皮，因為如果西葫蘆的皮沒有去掉，不及時清洗的話會對人的胃造成壹定的問題，所以吃的時候也是需要註意的。
西葫蘆的皮可以吃嗎？是的。
平時吃西葫蘆不需要清洗西葫蘆的皮，但是這個時候吃西葫蘆需要註意西葫蘆的清洗，因為如果不去皮就吃西葫蘆，會有壹些有害物質殘留的問題，如果不及時清洗西葫蘆的皮，會對人體腸胃產生壹定的影響。
3如何選擇西葫蘆1？生活中選購西葫蘆時，應盡量選擇壹些嫩的西葫蘆。嫩的西葫蘆口感更好，吃進去的水分和營養也更多，不會有什麽損失。像壹些較老較粗的西葫蘆，盡量不要吃。
2.在挑選西葫蘆的時候，盡量選擇壹些顏色淺壹點的西葫蘆，不要選擇壹些墨綠色、顏色淺壹點的西湖西葫蘆，也是脆嫩的。
3.在挑選西葫蘆時，盡量選擇壹些表皮光滑的西葫蘆，不要選擇壹些表皮破損或凹陷的西葫蘆，因為這類食材在食用時屬於較老的西葫蘆。味道不太好。