普洱茶通過獨特的發酵過程產生了新的化學物質，其中壹部分含有脂肪酶，可以分解脂肪，所以普洱茶有減肥的功效。
普洱生茶屬於天然陳方，未經渥堆發酵處理。生茶性寒，對胃的刺激大，尤其是剛生產出來的還沒有開始轉化的生茶，對胃的刺激更大。
自然發酵後的生茶(在陳方壹段時間)的減肥降脂效果要比新生產的未經轉化的生茶好得多。生茶主要可以清腸，有降血脂、提神、降血壓、減肥等功效。適合年輕人食用，但活性成分多，不適合容易失眠的人、感冒發燒的人、胃潰瘍患者、孕婦食用。
普洱生茶沒有經過人工快速發酵處理，保留了曬青綠茶的許多品質特征:其香氣在香氣或香味中顯現出青草的氣息，泡後口感濃郁，茶湯金黃，是喜愛綠茶的朋友的不錯選擇。
經常喝普洱生茶，主要可以清腸，有降血脂、提神、降血壓、減肥的功效。適合年輕人飲用，但生茶活性成分較多，容易失眠、感冒發燒、胃潰瘍。
普洱熟茶屬於人工加水堆發酵，性質溫和。與生普洱茶相反，不刺激腸胃。厚重、順滑、醇厚的普洱茶進入胃中，在胃表面形成附著的薄膜，對胃產生有益的保護層。
長期喝普洱茶能養胃護胃？同樣，經過人工加水、堆制發酵的普洱茶，其減肥降脂效果也比新生產的尚未開始轉化的生茶更好。？適合長期飲用。