芥菜有哪些品種，1和雪裏蕻？
有壹種芥菜叫野菜，就是芥菜中的葉用芥菜，可以作為原料制作梅幹。種植雪裏蕻時，可以選擇合適的土壤，最好使用有機質豐富的腐殖土和疏松土或園土進行種植。
2.大頭菜
還有壹種芥菜叫大頭菜，就是芥菜裏的根芥菜，主要吃它的根，可以做腌菜的原料。在養護大頭菜的時候，可以用富含礦物質的河水灌溉，讓土壤全部浸透。在澆水的過程中，妳需要註意水量，避免積水。
3.芥藍
還有壹種芥菜叫羽衣甘藍，也叫兒童蔬菜，是壹種食葉蔬菜。在養護芥藍的時候，我們可以給它提供平衡的無機肥料，提高植物的生長速度。在施肥的過程中，可以將肥料稀釋後提供給植物，避免芥藍的肥害現象。
4、莖芥菜
莖用芥菜也是芥菜的壹種，可以作為制作榨菜的原料。莖用芥菜養護時，可提供全天日照，使植物進行正常的光合作用，保持葉片綠色。光線太強時，可以遮擋莖芥菜，防止強光灼傷葉片。