?蝦仁豆腐湯的制作因為豆腐沒熟的時候味道真的很差,所以用這種蝦仁豆腐湯做出來的豆腐真的很鮮很好吃,受到很多小朋友的喜愛。首先,我們需要準備壹些大白菜,蝦,豆腐和壹個雞蛋鹽。準備壹些食用油和姜片。首先,我們去除蝦殼和蝦線的頭部,然後將蝦肉剁成餡或小塊。
?蝦仁豆腐湯的制作過程接下來,準備壹個小碗,把剁碎的蝦仁放進去,加點料酒,姜片,鹽,腌制十分鐘左右。將豆腐切成小塊後,為了去除豆腐上的豆腥味,還需要在碗裏加點水。接下來,我們可以把油燒開。首先,我們把蝦放進去,把蝦炒得差不多了,然後我們把蝦拿出來,加點油,把雞蛋炒壹下。雞蛋也可以直接倒入鍋中,但邊肖更喜歡炒後吃。
最後這兩個菜炒的時候可以直接加點水,然後把切好的白菜豆腐放進去煮。大概要煮五分鐘,然後加點鹽和料酒調味。這樣壹個很適合小孩子的蝦豆腐湯就做好了。這道菜很補鈣,大部分家長都知道。比較適合正在成長的孩子。