1,找綠鞭
尋找暴露在表面的綠色鞭狀物。綠鞭表面的鞭衣已經爛了,綠鋥亮的兩頭還有竹筍。上下挖青鞭兩端,大概30厘米,壹般在鞭尾更容易找到冬筍!
2.找到斷掉的鞭子
斷鞭是過去人們在挖筍的過程中不小心鏟到的鞭子。先找斷鞭,註意找金黃色的鞭衣。只有這樣的破鞭挖到30~50厘米才有冬筍!
3.找竹筍。
筍洞是每年人們挖出竹筍後留下的洞。其實這些筍洞也是尋找冬筍的關鍵點。看到往年的筍洞,不妨關註壹下。很可能有竹筍。
4.查找分支
沿著竹子最低的樹枝看,是地下鞭的生長方向。地下鞭80~120 cm處有冬筍。如果是上坡,挖筍的幾率更大。這樣找冬筍的前提:首先,這根竹子必須是成熟的竹子,其次,竹子最下面的樹枝上有幾片金黃色的竹葉,所以這根竹子下面有竹筍!
5、看土包和裂縫
土包和裂縫越大,筍尖離地面越近;土包又大又圓,裂縫是細條,說明冬筍不僅大,而且長得更深;如果土包很長,裂縫很新鮮很開,說明這裏的冬筍不止壹個,至少有兩個以上。遇到這種情況不要激動。要有耐心,要溫柔慢慢地規劃,不要壹鋤頭就把冬筍給挖了。挖出來的冬筍不值錢,更不方便存放。