1、燴面:燴面是河南的特色美食，歷史悠久，以味道鮮美、經濟實惠而聞名中原，也是鄭州必吃的美食之壹。
2.胡辣湯:胡辣湯是我國北方早餐中常見的湯類食品，特點是微辣，營養豐富，味道鮮美。
3.紅燒餅:紅燒餅是登封東部流行的壹道特色菜。制作簡單，酥脆可口，是鄭州的美食之壹。
4.炸紫酥肉:炸紫酥肉是鄭州的名菜之壹。它是用硬五花肉做的，經過幾道工序制作而成。吃起來又脆又香。
5.油條包子:油條包子是鄭州的壹種傳統小吃，類似油條，但更酥脆可口，常作為早餐食品。
6.鬥雞:鬥雞是鄭州傳統名菜之壹，以色澤金黃、肉質細嫩、味道鮮美而聞名。
7.白吉饃:白吉饃是鄭州的傳統小吃。它以面粉為主要原料制成，口感酥脆可口。
8.燉羊肉:燉羊肉是鄭州著名的特色菜之壹。以羊肉為主要原料，加入多種調料和配菜，美味又滋補。
9.花饃:花饃是鄭州的傳統小吃，以面粉為主要原料，經過發酵、蒸制等工藝制作而成。它嘗起來又甜又有營養。
10、虎豹肉盒:虎豹肉盒是鄭州傳統名菜之壹。它是以豬肉為主要原料，經過幾道工序制成的。吃起來酥脆可口，肉質鮮嫩。