面條中含有壹些天然的植物纖維素和壹些天然的酸性成分，不僅能加速胃腸蠕動，還能促進消化液的分泌，提高人體腸胃的消化能力。平時吃面條可以促進消化，還可以預防腹脹腹痛、食欲不振等消化不良癥狀。
便秘和肥胖是困擾人們的兩大問題。平時多吃面條，可以有效減少這些不良癥狀的發生。它所含的植物纖維素可以清理腸道內堆積的垃圾和毒素，縮短排便時間，平時食用可以緩解便秘和減肥。另外，面條的熱量特別低，幾乎不含脂肪。經常食用對減肥和預防肥胖也非常有益。
面條也可以入藥。入藥後性寒澀，清熱解毒，潤肺止咳。通常，當人們患有氣管炎和肺炎，咳嗽痰多等不良癥狀時，可以通過服用面條來治療，面條可以清除肺熱和炎癥，也可以迅速緩解咳嗽癥狀。
涼血止血也是面條菜入藥後的主要功效。當人出現吐血、便血等不良癥狀時，直接用水煎制面菜，可以快速止血。另外，學生創傷出血時，也可以用面條止血。使用時，他們可以將面條曬幹研成粉末直接外敷，也可以將鮮面條搗碎研成粉末直接外敷，能起到快速止血的作用。？