蘑菇湯以蘑菇為主，配以肉類，如雞肉、牛肉；蔬菜煮的湯，比如青菜，雞毛。也可以加入適量澱粉，熬成蘑菇湯。
蘑菇湯裏放什麽調料？
1，準備各種蘑菇。
2.浸泡蘑菇。
3.香菇洗凈，準備好姜蒜。
4、熱鍋下油，爆香姜蒜。
5.炒蘑菇。
6、放入肉湯，煮沸。
7.把材料移到高壓鍋裏，煨30分鐘。
8.打開蓋子，用鹽調味。
蘑菇湯的常見做法
蘑菇湯做法1
1，雞翅洗凈後取出，用適量的酒、鹽、胡椒粉腌制；
2.將雞翅放入鍋中加水。煮沸後，去除泡沫，煮約20分鐘。
3.挑選芹菜切成小塊，百合根去皮洗凈，香菇洗凈後切片；
4.將切好的蘑菇片、百合根、芹菜放入湯中煮熟。最後炒菜時加入適量香油調味。
蘑菇湯做法2
1、雞胸肉用攪拌機，攪拌成糊狀，與鹽、味精、生粉混合待用。
2、香菇若幹。
3.蘑菇去蒂切片。
4.切洋蔥。
5.白色濃湯做好了。
6.用水燙蘑菇。
7.準備好的白色濃湯裏放入蘑菇，用水燙壹下，用少許奶油加熱，用洋蔥炒壹下。
8.鍋裏燒開水，往雞糊的碗裏放點開水，把雞糊倒掉，這樣雞糊就不會被煮成碎片了。然後，將炒好的蔥和雞肉末倒入開水中慢煮，再倒入調好的白色濃湯，慢攪至不見底，煮至湯汁粘稠，倒入香菇片，加鹽、少許糖和雞精，即可食用。