泡豆幹需要多長時間？
浸泡幹豆大約需要兩到三個小時。泡幹豆的時候，用溫水泡。當幹豆完全變軟時，瀝幹水分煮。泡豆幹的時候可以適當加點鹽，既能殺菌又能去除異味。做豆幹時，壹般用豇豆和綠豆，味道獨特。
豆幹是泡熱水還是冷水？
幹豆可以用熱水或冷水浸泡。壹般用熱水泡會做的比較快。如果他們很著急，他們可以用熱水浸泡。如果他們不著急，他們可以用冷水浸泡。但無論用熱水還是冷水，都要徹底浸泡後再吃。
豆幹可以直接吃嗎？
豆幹不能直接燉。燉之前不僅要用溫水泡，還要洗幹凈。不要以為做的時候洗幹凈就夠了。但是在烘幹過程中會有很多灰塵，所以在烹飪之前，除了泡發之外，還要再清洗壹遍，這樣不僅幹凈衛生，還可以去除幹豆中的澀味。豆幹可以蒸，也可以和五花肉壹起炒。味道簡直壹絕！幹豆雖然是風幹品，但營養價值並不比鮮豆差。
豆幹可以包在包子裏嗎？
當然，用豆幹做包子也是可以的。可以把豆幹在水裏泡半個小時，然後和包子的肉餡拌在壹起，再包在包子裏，然後蒸。這個很簡單。這種豆幹包子特別好吃，我也特別喜歡吃這種包子。妳也可以在家裏自己嘗試這個方法。