材料?排骨8根蔥1個番茄半(小的可以,番茄味重的可以多放點)大蒜3瓣紅糖30g白醋2湯匙醬油2湯匙(梅林麻辣醬油可以,不用普通醬油)番茄醬3湯匙咖喱粉1茶匙?
美式烤排骨怎麽做?
準備好所有食材,排骨8根,洋蔥1個,番茄半個,大蒜兩三瓣,紅糖30克糖2湯匙,醬油2湯匙,番茄醬3湯匙,咖喱粉1湯匙。
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洋蔥、大蒜和西紅柿放入攪拌機前最好稍微切壹下。排骨洗凈,放入容器中,提前用適量鹽腌制。
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將所有材料和調味料放入攪拌機中,打成泥狀,制成烤肉醬。如果攪拌機容量有限,可以分兩到三次。
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將自制的烤肉醬倒入大容器中,用於稍後腌制排骨。
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提前用鹽腌制的排骨,用自制的烤肉醬浸泡,腌制壹夜。
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取壹個大烤盤,先鋪壹層錫紙,然後將腌制好的排骨整齊的放入烤盤。
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烤箱預熱到750度,蓋上錫紙,送入預熱好的烤箱烘烤30-40分鐘左右。
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30-40分鐘後,取出烤盤,打開錫紙。排骨煮好了。在打開錫紙的狀態下,放入烤箱烘烤10分鐘,使表面上色。烤之前刷壹層烤肉醬。
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