如何正確食用松茸幹

1，幹松茸排骨湯。材料:幹松茸6-8個，排骨300克。調料:姜1塊，鹽5g，水2000ML，胡椒粉適量，小蔥1把。做法:幹松茸提前用溫水浸泡。反復清洗、除砂、除根備用。生姜切片備用。提前在湯鍋中加入2000ML水，煮熟。將2片生姜和排骨放在壹起，加入足夠的水，煮至冒出血泡。煮沸時取出排骨(避免血沫或用溫水沖洗表面)。將排骨、松茸和剩下的姜片放入溫熱的湯中煮2-3小時。加鹽。加入白胡椒和切碎的蔥，即可食用。

2.材料:松茸幹適量，雞肉半只，瘦肉少許，胡蘿蔔壹根。材料:紅棗少許，蜜棗1-2，姜片。實踐；幹松茸用清水浸泡至軟身，雞肉去皮，洗凈切成數片，胡蘿蔔去皮切塊，大棗洗凈備用；將雞肉和瘦肉“飛”入水中壹點，然後將所有食材放入湯鍋中，加水按照湯鍋法操作，大概需要2個小時完成，再加點鹽調味後出鍋。

3、松茸鴿子湯。材料:鴿子壹只，松茸幹20g，枸杞適量，生姜適量，黃酒適量。做法:將松茸提前用水泡軟，倒掉底渣。將鴿子用流水洗凈，放入冷水中，加少許黃酒，煮至水沸血泡，撈出用溫水沖洗幹凈。砂鍋加適量水，放入煮好的乳鴿和姜片煮半小時，再放入泡好的松茸和枸杞繼續煮半小時。可以根據自己的口味加壹點料酒或者鹽。