配料:萵苣根，姜，幹海藻，大蒜，幹辣椒。
練習步驟:
步驟1:萵筍根洗凈，切成小塊；
第二步，放入鍋中，加入水和鹽浸泡；
第三步，取壹小碗，加入醋、糖、鹽；
第四步，鍋裏放油，不要等油熱了，再放入海米；
第五步，直接將炒好的幹海苔倒入碗中，然後加入蒜末和姜絲；
第六步，鍋裏燒熱油，放入幹辣椒炒香，放入瀝幹水分的生菜，然後倒入調好的汁，快速翻面出鍋。
第七步，快速翻炒。
小貼士:
1，生菜泡水的目的是讓它充分吸水，炒的時候會更脆。2、因為是炒的，所以汁壹定要提前調好。
萵苣葉炒雞蛋
配料:萵筍葉、雞蛋、食用油、大蒜、蠔油、鹽。
練習步驟:
步驟1:準備食材:萵筍葉、雞蛋、食用油、耗油、蒜。
第二步，將萵筍葉用水洗凈，用手撕或用刀切成段備用。大蒜切碎(忘記拍照了)。
第三步:將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。鍋中倒入油，將雞蛋煎至金黃色，取出待用。
第四步，再往鍋裏倒適量的油，油溫七成熱，放入剁碎的大蒜，翻炒出香味，倒入洗凈的萵筍葉，快速翻炒。
第五步，生菜葉子變成深綠色後，放入油翻炒，然後倒入炒雞蛋，撒上鹽，翻炒均勻，即可食用。
第六步，成品。