海苔絲壹定要焯水2分鐘左右，水裏要加食用油和醋。上油的目的是讓海帶的顏色更綠，增稠可以很好的去除腥味，所以這壹步很重要。
涼拌海帶絲做法:
方法步驟:
材料
海帶絲壹斤，紅辣椒壹個。
佐料
蒜粉，蔥花，生抽
工作方法
1.海帶洗凈切絲，放入冷水鍋中煮三分鐘，然後取出冷水，擠出水分，切成小塊。
2.鍋內放入色拉油，放入花椒和蒜末炒香。
加入昆布絲翻炒三四分鐘，加入生抽翻炒。
放蔥花，淋點香油，撒上白芝麻，出鍋。
註意:
海帶絲壹定要在涼水的時候放入鍋中，這樣可以去除海帶絲的腥味。
海帶的營養價值和功效
1，延緩衰老
海帶富含鈣和碘，有助於甲狀腺素的合成。這兩種食物搭配在壹起，不僅可以美容養顏，還可以延緩衰老。
2.預防心腦血管疾病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能降低血液粘度和血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
3.消除痰
人們通常吃海帶。海帶味鹹，性寒，入肝腎經。有祛痰、軟堅、利尿、消腫的作用，效果相當好。
4.海帶中還含有豐富的硒，具有防癌的作用。