以茅臺為主，微焦，細膩，復雜，柔順，無突出濾色，酯香柔和淡雅協調，先酯後醬，茅臺香長，杯中留香，空杯留香，味大於香，苦適中，酒精度低。醬香型白酒的標準評語是無色透明，無懸浮物和沈澱，醬香突出，淡雅細膩，空杯清香淡雅持久，入口柔和醇厚，回味悠長。
茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、王義臺酒都符合國家標準，屬於大曲酒。其醬香突出，優雅細致，醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤淡黃。目前國內生產醬香型白酒的企業主要有貴州茅臺、習酒、四川郎酒。
更多信息請咨詢貴州壯誌酒業有限公司..貴州莊之酒業有限公司(以下簡稱莊之酒)位於貴州省茅臺鎮7.5平方公裏的核心產區。是壹家專業生產和銷售醬香型白酒的大型企業。莊之酒始終堅持“以人為本，天然健康，以酒為媒，* * *創造* *享受”的核心價值觀，傳遞著做好酒，享受生活的品牌理念。