1.選豆:用清水洗凈，洗的時候註意把浮豆(綠豆、黃豆、豌豆)全部去掉。這些浮豆不成熟或者已經變質，發芽率極低。豆芽
2、用圓柱體，或者大塑料盒，或者其他容器(材質無所謂，幹凈，底部可以瀝幹)，鋪壹層5CM左右厚的幹凈沙子，沙子上均勻鋪壹層洗好的漲豆，不要太多，否則容易碎。在豆子上均勻覆蓋壹層幹凈的沙子，厚度約為1CM。
3、每天澆水幾次，保持濕度，但不能讓水停留。
4.幾天後，豆芽就會拱出來。用清水把沙子洗掉。
二、技術要點
1，清洗時去掉壞豆。
2.容器的排水效果好。千萬不要讓豆子泡在水裏，要保持足夠的濕度。
3.不要讓豆子看到太陽，否則它們會立刻變綠。用沙子覆蓋可以避免日曬。如果妳不放心，妳可以用蓋子蓋住容器。
4、豆子發芽後長得快，所以收獲要及時。三、註意事項
1，選豆:要選飽滿無外傷的優良豆種。壹般市面上能買到的豆子都是挑選剩下的，所以豆芽會在短時間內生根發芽！所以要慎重選擇。壹般壹斤豆子能選出半斤左右的好豆子！為了省事，可以直接從種子店買豆子。
2.不要讓豆芽接觸陽光，這樣會讓豆芽提前長根變黃。3、每天勤澆水！每2小時左右澆壹次水，晚上澆，間隔時間不要超過8小時。
4.盡量不要用冷水，要用常溫水。
四、推薦工具水壺:密封性好，透水性好，缺點:手動澆水。