今年做湯圓，主打健康餡料，吃起來沒有負擔。現在的餃子都是以山藥和紅糖為配料，搭配自制的。
我們的新鮮奶酪富含牛奶味，營養健康，是鹹宜老少皆宜的粽子。
營養豐富的山藥和香濃的芝士會碰撞出怎樣的火花？它們會成為天生壹對的完美配料嗎？各位朋友，嘗嘗吧，反正我覺得很好吃才分享的。
材料
材料:山藥300g，奶酪100g，紅糖100g；
輔料:糯米粉300克，開水240克。
山藥芝士餃子
1
山藥籠蒸的時候，壹定要用鐵棍山藥。其他山藥水分太多。
2
剝皮卷成泥。
三
山藥泥裏加了紅糖。
四
攪拌均勻。
五
白色奶酪是我自己剛做的新鮮奶酪，黃色切達奶酪。我兒子更喜歡這種復合奶酪。芝士的做法之前貼過，喜歡的可以去看看。
六
手裏蘸點熟面粉，拿塊山藥餡，包在壹塊芝士丁裏。
七
包裹很緊。
八
把它全部包起來，放在冰箱裏直到它變硬。因為山藥餡比較軟，不凍不容易包起來。
九
糯米粉邊倒開水邊拌開水。
10
面團變得光滑後，用濕布覆蓋1小時。
11
取出凍好的餡料，搟平壹塊面團，包好。
12
如果妳吃不完包好的餃子，就冷凍起來。
13
將水燒開放入鍋中煮熟。
14
拍照的時候正好是切達奶酪，如果是白奶酪會更好看。
技巧
也可以用其他奶酪，如奶油奶酪、馬蘇裏拉奶酪等。