芋頭是油炸食品。用油條或水果箅子(北京叫脆皮)包在煎餅裏(加雞蛋)，放點蔥花，加點醬。油條或燒糊的箅子是水果，所以叫“煎餅果子”。
煎餅果子是天津人的小吃。它由綠豆煎餅、雞蛋、油條或香脆的“果箅子”組成，配以面糊、蔥花、辣椒醬(可選)、腐乳(可選)作為調料，吃起來鹹香可口。現在煎餅果子的原料不僅僅局限於綠豆面攤成的煎餅，還有黃豆、黑豆面等多種選擇。
水果是油條。在天津、魯北、河北，都是用油條叫“果”。煎餅是用普通的白面粉拌上漿糊做成的。當然，妳也可以在裏面拌壹些洋蔥和韭菜，做成小湯圓。
煎餅果子是天津的小吃，是用綠豆粉做的，然後在壹個大榛子上攤成餅，裹油條或者酥脆，兩者還是有區別的。
之所以有果，是因為裹了油條或者酥脆，所以最初叫“煎餅裹”，後來因為語言的音變，就成了煎餅果子。
同樣，天津的煎餅也和山東的不壹樣。山東煎餅薄，韌，幹，壹個月也不會壞。天津的煎餅又厚又軟。現在天津的“煎餅果子”也改良了，煎餅上壹個雞蛋，油條或者小麻葉，壹片生菜。各種各樣，不同口味。