麻辣脆骨是居委會的簡餐，很有嚼勁，很受大人小孩的歡迎。尤其是胃口不太好的時候，家裏的小朋友會直接掃出來，而麻辣脆骨最重要的原料，配上香噴噴的醬料和配菜壹起炒，好吃到讓人上癮。關鍵點很簡單。雞脆骨是壹種軟骨性食物，營養價值非常高。同時含有維生素和椒鹽蛋白，既能補氣又能強身健體。它還含有大量的鈣。缺鈣的人介意多吃。這道菜非常好吃，絕對是家裏必備的調酒神器。來學學怎麽做吧。
首先準備好食材，比如雞脆骨、烤肉醬，還有其他調料，比如蔥、姜、蒜、生菜、蔥等。準備好後，將雞脆骨清洗幹凈，浸泡幾分鐘，然後將其他材料全部洗凈，然後將浸泡好的雞鎖骨取出放入新的碗中，加入白糖、雞精、胡椒粉和壹勺烤肉醬，再將姜放入碗中。
鍋裏把油燒開，油熱了就把洋蔥放進鍋裏做小抄。煎好後，將雞脆骨放入鍋中翻炒。炒好後放入辣椒翻炒。這就是辣雞脆骨的做法。有興趣可以試試。