工藝：烙
口味：家常味
時間：<30分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.面粉加適量水，攪拌成面穗
2. 然後和成軟面團，面團的軟硬度猶如“耳垂”壹般就可以，覆蓋保鮮膜餳發
3. 餳發1小時以後，再揉面5分鐘，這時候的面團就非常柔軟光滑
4. 把餳發2小時以上的面團取出揉勻
5. 均勻的下成面劑
6.取壹個面劑搟成薄片，均勻塗壹層亞麻籽油，再撒少許鹽
7. 然後將其卷起來，輕輕抻長
8. 再從壹頭盤起，即成油餅生坯
9. 依次做完後，再餳發10分鐘
10.把餳發好的生坯，輕輕搟成薄餅
11. 放入預熱的電餅鐺，表面刷少許油
12. 烙制定型，翻面再烙，這樣反復3次，就是所謂的三翻四烙
13. 兩面都烙制金黃即成
14. 出鍋裝盤，即可上桌品味
烹飪小貼士：
烙這種薄餅壹定要勤翻面，才能熟而不糊，軟而不硬。
沒有亞麻籽油，用其它油也可以。但最好要用晾涼的熟油。