燕麥片之所以能抗輻射，是因為燕麥片中獨特的β-葡聚糖元素，能對輻射引起的造血功能退化癥狀起到非常好的作用，增加白細胞和紅細胞的生成，減少輻射對人體的危害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗表明，用致死劑量的輻射對老鼠進行治療，結果發現80%的受試老鼠完全不受輻射影響。
燕麥片不僅可以抗輻射，還有很好的防癌作用。同樣，燕麥片的抗癌功能也得益於β-葡聚糖，它能殺死肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞。對肝癌、乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物媲美，且無副作用。在現代醫學診療中經常用來輔助抗癌！
燕麥片對白領便秘等問題也很有幫助。白領因為長時間坐不起，很容易引發各種腸道問題和痔瘡。經常吃燕麥片不僅有利於腸道內健康細菌的發育，幫助消化，而且燕麥片中的纖維對排毒非常有益！
對於時間緊張的白領朋友來說，每天上班就像打仗壹樣。在這樣快節奏的生活中每天吃壹些燕麥片，不僅有助於對抗饑餓，還有助於補充體內營養。當然，我們不建議白領總是吃壹些快餐。除了吃壹些燕麥片，他們還需要牛奶，雞蛋和蔬菜更健康！