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柚子果茶的制作方法及配方

看到地上放了幾天的柚子,突然有壹種想學做柚子茶的沖動。將柚子用溫水洗凈,用鹽好好泡壹泡,沖洗幹凈,用刀將柚子對半切開。

帶個勺子剝。

柚子的厚衣服脫了。

把皮革分成齒。

耐心地清除每顆牙齒上的棉絮。

切成細絲。

用冷水泡壹會兒,大概半個小時。擠幹水,往鍋裏倒半壺水,大概比柚子皮少三倍。用火做飯。

將柚子果肉去皮待用。

將柚子皮煮至變色腫脹。將去皮的柚子果肉放入鍋中壹起煮。這時候把火調成小火。

煮到柚子果肉變成顆粒狀,加入冰糖。我加了兩塊這樣的。

等水少了,把火調成大火,邊攪拌邊收汁。果汁快到了,關火。

放涼,加入蜂蜜,攪拌均勻。

徹底冷卻後裝瓶。

柚子茶,酸甜苦辣都可以。

在裏面放壹個小面包,用水喝,想吃什麽就吃什麽。絕對自然。

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