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為什麽嫩檳榔要和裹著螺螄殼灰的壹縷縷葉子壹起吃?

這是因為如果嚼檳榔不加石灰,會很沒意思。清代屈大均也用廣東新語說:“凡吃檳榔者,必以檳榔葉為補...否則檳榔不滑不甜,津液難發,即使不紅也不行。”

俗話說“壹口檳榔壹口灰”,吃檳榔蘸石灰是海南特有的美食時尚。吃檳榔,海南人,喜歡嚼青果。他把青檳榔切成小塊,然後剝去檳榔的皮和蒂,用熟石灰塗在青皮的葉子上,形成壹個小三角形,稱為“檳榔角”。

在口中慢慢咀嚼,享受三種原料在口中釋放的刺激,漸漸的嘴巴殷紅,臉頰泛紅,就像喝了酒壹樣。蘇東坡的詩“兩腮紅潮迷人,誰知儂是醉檳榔”描寫的是少女嚼檳榔後媚態十足的情景。

擴展數據

檳榔對口腔的危害

嚼檳榔不僅會導致牙周炎、口腔黏膜下纖維化和口腔白斑,還會導致口腔癌。許多流行病學研究證實,咀嚼檳榔與口腔癌密切相關。國內醫療機構數年的研究結果表明,約88%的口腔癌患者有嚼檳榔的習慣。

如果嚼檳榔結合吸煙者更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌、食道癌,嚼檳榔、吸煙、飲酒更致癌。吸煙者更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌,而嚼檳榔、吸煙和飲酒更容易致癌。

鳳凰網:好吃的檳榔裹著石灰,獨壹無二!