我們在生活中經常使用的普通玻璃碗可以用微波爐短時間加熱,而壹些材質較好的玻璃碗,如硼矽玻璃、微晶玻璃、氧化鈦水晶玻璃等。,均為高溫回火,具有耐高溫、穩定的特點,可長時間高溫加熱。
此外,這些玻璃還具有很強的穿透力,可以均勻加熱,是人們生活中加熱器具的最佳選擇。當然,也有壹些例外。有些做工不好的玻璃碗,由於碗壁厚薄不均,加熱時容易爆裂。
為了防止玻璃碗放入微波爐加熱時發生意外,我們在購買時要註意玻璃碗的外包裝上是否有可加熱的標識,只有有可加熱標識的才能放入微波爐加熱。
不能進微波爐的食物
1.不要把肉加熱到半熟。因為細菌在半熟的食物裏還是會生長的,因為時間短,第二次用微波爐加熱不可能把細菌全部殺死。冷凍肉必須在微波爐中解凍,然後加熱成熟食。
2.不要把微波爐解凍的腐肉重新冷凍:因為肉在微波爐解凍後,其實已經在低溫下加熱了外層,細菌可以在這個溫度下繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖,但無法殺死活菌。在微波爐中解凍過的肉,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品:因為高溫油會飛濺而引起火災。如遇爐內意外著火,不要開門,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。