興化米粉是莆田十大城市名片之壹，歷史悠久。它的起源可以追溯到宋代，是中國最早的快餐之壹。選用優質大米，采用傳統工藝精制而成。其成品薄如絲，潔白透明，均勻堅韌，質感極佳。
2.文旦柚
1983年，文旦柚被福建省科委鑒定為優良柚類品種，也被農業部、中國科學院、中國植物研究所認定為優良柚類品種。
3.龍眼(龍眼)
由於木蘭河兩岸氣候溫和，雨露濕潤，自然條件得天獨厚，土質適宜，所產龍眼為全國之冠。成為中國龍眼的領頭羊。
4.荔枝
福建的荔枝以其良好的色澤和口感聞名於世，其中尤以莆田荔枝最為著名。
5.紫菜屬
莆田市秀嶼區紫菜包飯協會莆田依山傍海，物產豐富。來自日本南部的紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中福建省唯壹的美食。
6.鮑魚
南日本鮑魚殼厚、肉嫩、味美、營養豐富，是東西方宴席上海鮮的上品。
7.巨藻
日南海帶是地理標誌保護產品。
8.橄欖
主要是青橄欖，可以生吃，脆爽。
9.枇杷
莆田仙遊縣樹峰鄉素有“枇杷之鄉”的美譽。
10，莆田黑鴨
莆田黑鴨是中國唯壹的產蛋黑羽品種。因其主要產於福建莆田而得名。