紫米味甘，性溫，是糯米的壹種。它的顏色是紫黑色的，味道很甜。吃起來甜而不膩。每100g紫米含熱量約346卡，而大米是人們的日常主食，其主要成分是碳水化合物。每1100g大米中含有每116卡路裏的熱量。
2紫米或者米飯吃多了容易發胖，但是紫米更容易發胖。
首先，紫米的熱量高於大米，同樣的量，吃紫米攝入的熱量高於大米。其次，紫米含有大量的脂肪、蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，如果過量食用很容易導致肥胖，而大米相對容易消化，所以紫米更容易發胖。
3可以吃米飯減肥嗎？不推薦。
大米味甘，含有大量維生素、澱粉、脂肪、纖維素、鈣、鐵、鋅等營養成分。過量食用，大米中的澱粉會在體內轉化為脂肪，可能導致肥胖。其次，米飯的主要成分是碳水化合物，會導致肥胖，所以減肥時不建議吃米飯。
紫米可以長期吃嗎？可以適量食用。
紫米是五谷之壹，古語有雲“五谷好營養”，更何況紫米營養價值很高。適當食用可改善便秘、補血、暖身、美容養顏，對人體健康有益，可長期食用。但由於紫米含有大量的纖維素，而人體暫時沒有能夠完全消化代謝紫米的消化酶，過量食用不利於人體腸胃健康，所以紫米可以長期食用，但要有所節制。