泥鰍是壹種蛋白質和礦物質含量高、營養極其豐富的食物。孕婦急需大量的營養物質，所以食用泥鰍非常適合滋補和促進生長發育。
孕婦吃泥鰍有什麽好處？泥鰍是壹種高蛋白、低脂肪的高檔水產品。它叫動物人參，是孕婦的高級滋補品。蛋白質是細胞的主要合成原料，對孕婦來說可以促進胎兒的生長發育。
預防貧血泥鰍含鐵量很高。由於血容量增加，許多婦女在懷孕期間表現出輕微的貧血。這個時候吃點泥鰍可以補血，防止孕期貧血，保證正常懷孕。
3孕婦吃泥鰍怎麽吃最好泥鰍燉豆腐食材:泥鰍(去內臟)100克，北豆腐100克；料酒、鹽、味精；植物油20克。
練習:
1.泥鰍洗凈，豆腐切成小塊。
2.鍋內放油，七成熱，將泥鰍翻炒，滴料酒，加壹杯水，小火煨20分鐘。
3.加入鹽和味精，拌勻，撒上蔥花。
孕婦吃泥鰍的4個註意事項1。泥鰍的生長環境不是很衛生，孕婦的飲食對衛生要求極高。因此，野生泥鰍對孕婦來說壹定要充分煮熟。
2.泥鰍生長緩慢。很多非法養殖戶經常使用壹些激素來促進生長，但是這種激素會殘留在泥鰍體內。這種泥鰍孕婦不適合食用，以免引起體內激素紊亂。