重慶作為火鍋的發源地，麻辣涮串也是最具有代表性的特色美食之壹。在重慶，可以找到各種不同的麻辣涮串店，那麽誰家的麻辣涮串最好吃呢？
第壹家店是老碼頭麻辣涮串。作為重慶的老字號餐廳，老碼頭麻辣涮串以選料講究、調料獨特、口味濃郁而聞名。這裏的麻辣涮串有著可以滿足各種口味需求的多種食材選擇，例如鴨血、魚豆腐、毛肚、牛肉等等，每次都讓人胃口大開。
第二家店是李子樹麻辣涮串。這家店走的是本地化路線，在呈現標準麻辣涮串的同時，添加了本土特色食材，例如鵝掌、鯰魚、三文魚等等，口感極佳。二樓的包廂以及夜間安靜的用餐環境，也吸引了不少年輕人前來。
第三家店是蘭桂坊麻辣涮串。這家店的特色在於湯底選擇豐富、品牌形象強，給人以非常不錯的用餐體驗。各種不同風味的湯底可以根據個人口味選擇。Spicy系列湯底辣味十足，麻麻辣辣味道濃，會讓妳壹口接壹口地吃。
這三家店的麻辣涮串都各具特色，在重慶這個麻辣涮串之都是比較有名氣的。每個人的口味不同，喜歡的食材也不同，因此選擇出口感最佳的麻辣涮串，還需要去嘗試多些不同的店家，家家都有自己的特色。