受中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學、儒家倫理道德、中醫營養理論，以及文化藝術成就、飲食審美時尚和民族性格特征的影響，歷史上創造了中國的烹飪技藝，形成了博大精深的中國飲食文化。
擴展數據:
中國飲食的文化意義；
中國文化講究“體臭”、“體察”、“體覺”、“體證”，說明妳得把整個身心都投入進去，才能吸收。也許這就是美食媒體獨特的傳播魅力，它既是物質的，也是文化的，更是情感的，道德的，審美的，心理的。
因為食物已經融入血液，留在心裏，不再只是食物的味道和舌尖，更多的是歷史、人情、家鄉、記憶、鄉愁的味道。
毫無疑問，每壹種飲食傳統都代表著某壹個地方的人們特定的視角、思維方式、生活方式、態度和世界觀。通過飲食文化的傳播，我感覺大家都在壹個文化的同壹個身體裏，文化本身就是壹群享受它的人的行為方式或風格。此時，飲食習慣可以作為壹個重要甚至決定性的標準。
百度百科-中國飲食文化
人民網-從《舌尖上的中國》談飲食文化的傳播意義