非常好吃。身邊的朋友大多比較喜歡吃菜花，不管是幹菜花還是素炒菜花。而且這道菜的名字也很好，畢竟菜花的意思是發財，吃了之後感覺是升官發財的意思。這道菜不僅綠的好吃，白的也好吃，在炒作過程中也很方便。但是很多人對溺水現象很困惑，但是廚師去餐廳吃飯的時候，基本上廚師都會先把菜花焯水，所以才會恍然大悟。
如果在準備工作中選擇汲水，要提前放壹點鹽和兩滴油，這樣汲水的時候就不會變暗，顏色也比較鮮艷。這樣泡完，水會更幹凈，大概幾分鐘就好了。準備蔥姜蒜，或者放個番茄肚。這樣的搭配，不僅大人喜歡，孩子每次都會吃。做飯需要努力，用心相信就不會做。
相信很多人都熟悉這種簡單的做法，菜花的做法也不是很特別。很多人也更喜歡不焯水直接炒，以為這樣吃起來會很脆很爽口，但是不焯水還是很難洗而且不容易炒。希望大家把菜花洗幹凈。因為壹些蔬菜上殘留了很多作物，所以這種水汪汪的菜花是幹凈的，可以安全食用。