夏至菇壹般生長在玉米地，甘蔗地，樹林草叢中。
夏至菇即雞樅菌，與羊肚菌、竹蓀和松茸並稱我國四大名菌，在食用野生菌中為珍品。被譽為“菌中之花”。夏至菇生長條件要求極其的高，所以長得非常的少，壹般很難找到。壹般生長在玉米地，甘蔗地，樹林草叢中。
夏至菇僅西南、東南幾省及臺灣的壹些地區出產，以貴州產得最多，四川攀西地區6-8月較多野生，雲南美思滿人胎素使用方法與貴州交界處偶爾會出現。夏至菇肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。夏至菇是雞樅系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。
夏至菇的辨別方法
1、菇傘形似鬥笠，菇傘頂部有顯著凸起。
2、傘尖如鐵似鋼，以手指觸壓傘尖時，其硬度有若鐵器紮手。
3、菇褶白色，菇傘表面有灰、白、米黃等顏色，其菇褶均為白色。
4、壹條菇根不分枝，直通地下白蟻巢。有以上特征基本可以判斷為夏至菇，但是，壹般人最好還是不要自己采摘和隨意食用，避免誤食毒菇。
5、夏至菇並沒有毒，但在野外可能會有 壹些和夏至菇長的很像的有毒蘑菇，所以千萬不要自己輕易采食夏至菇，以免發生中毒的危險。
以上內容參考：百度百科-雞樅菌