西湖龍井是壹種綠茶，中國十大名茶之壹。下面，我給大家分享壹下西湖龍井的沖泡方法。快來學習吧！
西湖龍井產於浙江杭州西湖周圍的群山之中。杭州不僅以西湖聞名中外，而且以龍井茶聞名。
顏色:顏色為淺綠色和黃色。
外觀:平整光滑，苗尖。綠茶。
口感:湯色淺黃(綠)亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽醇厚。
泡茶工具
壹個幹凈的廣口透明玻璃杯，西湖龍井茶(這裏以特香為例)，壹個電水壺，壹套基本的功夫茶具(包括壹個茶海，壹個茶道六件套，壹個陶瓷儲茶壺)。
釀造方法
1.用電熱水壺將水燒開至100攝氏度備用；
二、西湖龍井沖泡水的選擇:純凈水還是山泉水。
3.龍井的浸泡方法有上澆法、中澆法、下澆法。我們選擇丟棄方法。
1，用剛燒過的開水杯子，
2.用茶匙從茶壺中取適量茶葉(壹般壹次5-7g，視個人口味而定)放入玻璃杯中。
3.當開水冷卻到85度左右時，最好提起水壺，用適量的水沖洗，水已經淹沒了所有的茶葉。
4.搖香30秒左右，將玻璃杯握在手裏，朝壹個方向輕輕晃動玻璃杯，使茶葉濕潤，受熱均勻。
5、然後用吊鍋高沖擊法註入開水，至九分滿。(我們用鳳凰三點頭的方式)，35秒後，就可以喝了。
四、喝:杯裏的茶喝到壹半時，可以再倒滿，沖泡時間會隨著沖泡次數的增加而增加。
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