蕪菁甘藍
壹、快餐雞毛蘿蔔苗的生長習性
1，快餐
快餐其實就是大白菜的幼苗，但並不是所有的大白菜幼苗都是快餐，只有壹些品種專門收割幼苗吃，也就是我們常說的快餐。
初冬可選擇品質較好的品種，如京燕快菜2號、海麥快菜、快菜539、長江6號、精甜脆等品種。
快餐特別耐寒耐熱，夏天可以種耐熱品種；耐寒品種可以在南方的露地種植，但在北方可以在溫室或陽臺種植。生長的適宜溫度為10-25℃。播種20 ~ 30天後，植株長約30cm，可收獲單株重。
2.鷹嘴豆
鷹嘴豆是小油菜的幼苗。在中國南方，主要是上海，小油菜會種成鷹嘴豆。壹是種植密度高，二是生長過程中提供了充足的水肥，但光照較弱，所以鷹嘴豆就像白長的小油菜。植株高大，節間長，有三片或四片真葉。苗高8-10cm後，可間歇收割。吃起來很簡單，炒壹下就好了。
而北方種植的小油菜長得比較大，壹般單株重量會長到半斤，大的品種至少壹斤。單株重是產量的主要構成，所以種植密度也小。通常是先育苗，再移栽。行距20厘米，株距10厘米。
3.蘿蔔苗
蘿蔔苗是指蘿蔔種子發芽後長出的又肥又嫩的幼苗，可食部分是其葉片而非肉質根。蘿蔔葉營養豐富，味道鮮美，有獨特的麻辣甜味，很受很多人的喜愛。所以我們會單獨生產蘿蔔葉出售。它是壹種葉菜，雖然它的生長周期也很短，但沒有十字花科蔬菜那麽短。它需要四十天。