2.去掉莖，留下葉子。
3.用清水沖洗幹凈，控水備用。
4.鍋裏加個水屜，大火。
5.燒水時拌入紅薯葉，加入適量油拌勻。
6.加入適量的鹽，攪拌均勻。
7.加入面粉拌勻，讓每片葉子都能均勻沾上面粉。
8.水燒開後，把拌好的紅薯葉放在抽屜裏蒸十分鐘。
9.十分鐘後，鍋就端上來了。
1.只需將紅薯葉去蒂，洗葉控水即可。
2.控制點滴就好。將紅薯葉稍微切壹下。紅薯葉比較大。如果不修剪，樹葉很容易粘在壹起。
3.先把紅薯葉和壹些植物油混合，防止粘連。蒸的時候會散，不會起疙瘩。
4.放壹半面粉和壹半玉米澱粉。
5.抓勻，葉子蓋壹層，多出來的面粉搖壹搖。面粉太多，蒸出來不好吃，又幹又硬。
6.將濕籠布鋪在箅子上，將紅薯葉均勻地鋪在上面。
7.將蓋子燒開，用中火蒸大約6分鐘。時間到了。馬上打開蓋子。不要煨，煨出來的葉子不會綠。
8.蒸蔬菜時，將大蒜搗碎。
9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用筷子攤開，加點鹽。
10.放點雞精。
1.加入香油拌勻(這裏，最好用香油。麻油拌的菜最好吃。香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配。
熱度幾乎消失了。加入蒜泥，攪拌均勻。