草木灰是指植物燃燒後的殘留物。這是壹種不溶的物質。草木灰肥料因為草木灰是植物燃燒後的灰燼，所以植物中所含的礦物質元素幾乎都在草木灰中。草木灰質輕，呈堿性，幹燥時易隨風飄走，潮濕時易隨水走，與氮肥接觸易造成氮素揮發損失。
草木灰的主要成分是碳酸鉀，相對分子量為138。草木灰肥料因為草木灰是植物燃燒後的灰燼，所以植物中所含的礦物質元素幾乎都在草木灰中。其中鉀是含量最豐富的元素，壹般含鉀6 ~ 12%，其中90%以上是水溶性的，以碳酸鹽形式存在。其次是磷，含有鈣、鎂、矽、硫以及鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養素。
使用:
抑制病蟲害:30 ~ 50公斤草木灰可殺滅地下害蟲和病菌，保護種子、根和莖，減少病蟲害，防止立枯病和炭疽病的發生。果園施用草木灰可控制白粉病和果銹病的發生，每株施用草木灰2.5-5公斤還可預防根腐病。噴施2%-3%草木灰浸出液，可防治花、果實上的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，提高梨木虱的防治效果。
提高果樹抗旱性:對於灌溉條件較差的旱地果樹，連續噴施草木灰浸出液2-3次，可提高果樹的抗旱性。由於草木灰含有大量的鉀離子，能有效減弱果樹葉片的蒸騰強度，增強樹木的抗旱耐高溫能力，促進碳水化合物的運轉，提高樹木的抗病抗蟲能力。