燒栗子肉的做法，栗子肉怎麽吃好，栗子肉。

現在板栗上市，中醫認為板栗味甘性溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的功效。我爸爸喜歡吃栗子。小時候家裏總會在這個時候做板栗燒雞，但是我媽不知道誰說的雞不能吃。我沒辦法，只能給他們送栗子燒肉。(收起)

食品

佐料

五花肉

200克

板栗

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

紅糖

適量的

黃酒

適量的

蒜瓣

三

淡醬油

適量的

步驟

1.蒜瓣，去皮待用。

清洗栗子

3.用刀子切栗子

4.把肉洗幹凈，切成塊

5.坐鍋裏，烤幹鍋用小火預熱，放油。

6.把油加熱，把肉放進鍋裏。

7.翻炒，把油逼出來。

8.倒入適量黃酒翻炒。

9.加入醬油

10.加入紅糖翻炒至糖化。

11.加水，開大火，蓋上鍋蓋燜。

12.燉至肉半熟，倒入栗子。

13.加入蒜瓣，用中火燉。

14.煨至栗子軟糯，湯汁濃稠。關掉暖氣。

15.裝盤，準備上菜。

技巧

1.買栗子的時候壹定要註意，有黑點的壹定要碎。這次沒註意到。我扔掉了很多。

2.栗子壹定要黏糊糊的才好吃，還要加糖，讓湯濃壹點。