先把材料準備好。面粉300克,火腿腸,挖兩茶匙甜面醬和醬油,加香油拌勻。面粉和少許鹽揉成面團,醒發30分鐘。在碗中放入適量的面粉,加入鹽和十三種香料。雞蛋蔥花餅出鍋了!①白面粉30g,玉米粉10g,雞蛋壹個,芝麻、香蔥少許,切成泡沫狀,加入適量的水,攪拌均勻成稀面糊。半斤面粉加兩個雞蛋,放兩兩韭菜,再加點鹽,十三香和少許胡椒粉,加點水。壹次不要加太多水,邊加邊攪拌,做成流線型的糊狀。然後,
②拿出我剛在618入手的12寸小鍋,9.9包,舀壹勺面糊,底部已微微變色,快速翻面,再煎壹次雞蛋面,煮好後關火,取出。蛋卷出鍋後,可以加入火腿和培根,更有營養。
最好用不粘鍋,面包壹定要熟了才能揭蓋,不然會粘在鍋上揭不開,導致碎!好香啊!壹股濃濃的洋蔥味沁人心脾,讓人胃大開。基本上三分鐘就熟了。最後切成自己喜歡的形狀,裝盤,配壹杯牛奶或壹碗小米紅棗粥食用。