正宗老式炒面，生面可以直接炒嗎？

生面條可以直接在鍋裏炒，只能在家裏。餐館很難吃，面條是我們最常見的主食。不管是北方還是南方，都愛把面條當主食吃，不僅好吃，做菜也很方便。如果沒時間，我們可以吃壹鍋面，然後放壹點鹵汁在上面。吃幾碗是沒問題的。做法也很多，因為不同地方的做法不同，口味也不同。炒面是用芹菜、豆芽、五花肉、面條、蔥、姜、水、醬油、胡椒粉、雞粉、鹽準備的。方法首先將芹菜清洗幹凈，切成小塊備用。二、豆芽清洗幹凈備用。將五花肉切成薄片備用。四個鍋裏燒油，油熱後炒面，放入面裏去滑。五鍋熱油，油熱後放入五花肉。6.翻炒至熟，放入蔥姜末，放入蠔油。七根芹菜豆芽翻炒均勻，鍋中加入鹽、胡椒粉、雞粉，翻炒壹分鐘左右，加水。如果顏色不夠，可以加點醬油，提高它的顏色。翻炒均勻，然後取出壹些湯，把面條放進去，燉煮五分鐘左右，五分鐘後就可以吃了。用筷子把面攪壹下，可以喜歡辣的，還可以加點辣椒油，很好吃。炒面的時候，不同地方的人做的不壹樣。新疆人會放很多辣椒，廣東人會用更好的鍋炒面，河南炒的面會更香。生面條直接在鍋裏炸，吃起來很脆。這種方法不常見，在飯店也很難吃到。如果妳想吃它們，妳只能在家裏煮。生面條不能放太多，不然味道不香。可以在鍋裏鋪上壹盤重的面條，用大火煎兩面。這是用老方法煮面炒面最重要的方法。