1.栗子洗凈瀝幹。
2.在砧板上鋪壹條毛巾,把栗子放在毛巾上,用刀在每個栗子上劃壹個小十字口,兩個方向各5毫米左右。
3.在電壓力鍋裏放壹點水(剛漫過鍋底),把切好的板栗放入鍋裏,蓋上蓋子,打開電,把電壓力鍋壓到煮飯的位置(幹飯通常煮的位置),自動煮飯。
4.煮熟後,打開蓋子,將栗子倒入碗中。把鍋裏的水倒掉,把鍋擦幹,再把碗裏的栗子放入鍋裏,接通電源,電壓力鍋會自動保溫3個小時(每隔半個小時把栗子翻過來),把栗子裏多余的水分烘幹。
5.關了電,把烤好的栗子倒進碗裏,香甜誘人的栗子就做好了。
方法很簡單。高壓鍋燉好後,就不用擔心了。就等著吧。壹般可以看誰已經基本被燉栗子吸收了。煮開後可以直接把栗子放入盤中,然後就可以開始了。吃的時候也很簡單,直接去皮就可以了。註意,如果栗子是甜的,就不需要加糖。