3公斤黃色辣椒丁
3根蔥
姜1
大蒜4片
豆沙1湯匙
20克青椒
2茴香
2根歐芹
3根芹菜
2湯匙醬油
醋1湯匙
糖1勺
雞精1勺
2湯匙料酒
西紅柿1
食用油適量
適量的水或肉湯
好人家水煮魚調料1包
黃椒丁怎麽煮？
1.將黃辣椒丁處理後洗凈。
2.準備好各種食材和調料。
分別是:大蒜、生姜、青椒、豆瓣醬、茴香、香菜、芹菜。
3、大蔥:蔥花，蔥花。
切芹菜，切碎芫荽和茴香，切西紅柿丁。
生姜搗碎，大蒜切成花瓣。
然後準備水煮魚的調料。裏面有三種食材，只用了主醬。
4、倒入適量的食用油，油可以大壹點，這樣做出來的魚更油更好吃~
5.油熱後，將香料分別翻炒，再加入:蒜瓣、姜、蔥、豆瓣醬、青椒、芹菜翻炒出香味。
6.炒好後加入適量的水或高湯，然後加入水煮魚調料，再加入西紅柿。
7.湯燒開後，加入黃椒丁。然後加入，醬油，醋，糖，料酒，雞精。(材料數量見上圖。)
8.蓋上鍋蓋，煮7-8分鐘。壹半揭開鍋蓋，用鍋鏟輕輕翻動黃椒丁，使其受熱均勻入味。魚煮熟後，撒上蔥花、茴香和香菜即可食用。
9.搞定了！
技巧
1，不喜歡可以不吃茴香，西紅柿也是根據自己的喜好。
2.魚做好之後，還可以加入自己喜歡的蔬菜，做成香辣可口的麻辣湯。