佐料
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羊骨850克
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400克白蘿蔔
佐料
鹽
1克
白胡椒
1克
精力
1小塊
非常淡的藍色
1小段
芫荽
3棵樹
烹飪酒
5毫升
水
1800毫升
白蘿蔔羊骨頭湯的做法
1.
材料圖。
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2.
買回來的羊骨頭洗幹凈，用冷水浸泡2小時取血，中間換兩次水。
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3.
白蘿蔔洗凈切滾刀塊，蔥切段，姜切片，香菜洗凈切粉。
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4.
取出浸泡過的羊排，放入冷水中的鍋中，加入姜片、蔥段、料酒，大火燒開後轉中火煮約15分鐘，然後取出表面的殘渣和浮沫，用溫水沖洗幹凈。
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5.
將焯水的羊排、姜片、蔥段放入電飯鍋，加足水，選擇“大骨湯”功能，時間調整為2小時。
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6.
90分鐘後放入白蘿蔔，加鹽(初始鹽可以少放壹點有個底味，再做第二次調味再喝)，繼續小火燉30分鐘。
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7.
電飯鍋發出“滴滴”提示音後，拔掉電源，調適量白胡椒。喝之前可以根據自己的喜好加入香菜、蔥花、醋、辣椒油等。