材料
小龍蝦1000g
大蒜兩頭
兩根蔥
壹把幹辣椒
壹把胡椒和八角茴香
生姜25克
10青椒
料酒10g
老牌5 g
鹽4g
火鍋底料20g
壹瓶啤酒取決於妳有多少只蝦。
工作方法
處理小龍蝦的時候，如果自己吃，當然要去頭。頭上的殼壹扣就掉，然後沖洗幹凈。
然後用牙刷刷幹凈小龍蝦身上的汙垢和沙子。
蝦線小龍蝦的蝦線非常容易冒煙。就把尾巴拉正中間壹起拉出來。
全部處理完後沖洗壹下。
開始準備食材:壹把八角(花椒和八角)。如果怕吃，可以用小火煎壹下，然後扔掉。不要吝嗇少用，不然味道就出不來了)
壹把幹辣椒
洋蔥、生姜和大蒜占了壹個盤子。
壹把青椒
重油，放100g左右，放八角辣椒，油熱放入蔥姜蒜，翻炒幾下加入火鍋調料炒香(味道沒那麽重就不要加了)
將小龍蝦放入鍋中，翻炒至油酒淡，翻炒至小龍蝦變色入味，加入壹罐啤酒。(啤酒裏沒有蝦，沒有啤酒也可以加水，但是用啤酒煮的小龍蝦叫小龍蝦。)
倒入啤酒後，將其煮沸，煮20分鐘。湯快沒汁了，就可以煮了。
記得放鹽。妳可以自己控制量。我只需要在這個裏面放半勺。
煮30分鐘左右。
已經可以出門了，而且很香。
最後從鍋裏拿出壹個盤子，下面放上蔥、姜、蒜。也可以在上面放壹點香菜。