姜黃對膽囊有益，無論是煎服還是沖泡都有助於增加膽汁分泌，所以有這樣的作用。據說姜黃可以增加膽囊收縮長達1-2小時，如果靜脈註射，還可以降低固體成分的含量，從而增加膽汁分泌。姜黃還可以治療膽結石，姜黃湯可以刺激食欲。
姜黃具有抗菌、消炎和止痛的作用。姜黃素含有揮發油，對金黃色葡萄球菌有壹定的作用，所以姜黃可以起到這樣的作用。如果煎服，也能起到壹定的抑制作用。如果長期存在，對緩解疼痛有很大幫助。
姜黃具有降血脂、降血壓、抗凝血的作用，姜黃中所含的所有物質都能起到這樣的作用，如姜黃素、姜黃醇提取物、姜黃揮發油等。莪術醇提取物具有顯著的降低血壓、增加心肌營養血流量、抑制血小板聚集和增強纖維活性的作用，從而具有很強的抗凝血作用。
姜黃有收縮子宮、終止妊娠的作用，姜黃中的物質對子宮有興奮作用，特別是使用時，效果會非常明顯，還能終止妊娠各階段及早孕。
上面提到的姜黃的作用大家都看到了。姜黃對人體的影響還是比較大的。如果妳想用姜黃達到這些效果，妳可以用適當的方式，用合理的方式。比如要止痛或者利膽，就要小心謹慎，不可大意。